東京・築地場外市場 · TSUKIJI OUTER MARKET
KAKIGOYA
カキ小屋築地食堂
殻付き牡蠣・帆立・あさり —— がんがん焼きと浜焼きの店。
Grill-your-own oysters, scallops & clams.
01 · ABOUT
貝を、焼く。
築地場外の一角、カキ小屋。殻付きの牡蠣、帆立、あさりを自分でがんがん焼くんだよ。炭火の上で缶蒸しにすると、潮の香りと湯気がもうもうと立ち込めてな。昼は浜焼きカウンターも開けてる。
名物・がんがん焼き 昼は浜焼きカウンター
02 · MENU
お品書き
がんがん焼き
- 殻付き牡蠣 Signature
殻付きの牡蠣を缶に入れ、炭火で蒸し焼きに。潮の香りと湯気が立つ、店の名物。
- 帆立 Signature
殻のまま蒸し上げる帆立。ふっくらと甘い。
- あさり 店頭価格
口を開けたあさりに、貝の出汁がたっぷり。
浜焼き（昼のカウンター）
- 浜焼き盛り Signature
昼はカウンターで浜焼き。その日の貝を炭火で。
価格は仕入れ・時期により変わるため、店頭価格でのご案内です。
炭火の上で、もうもうと。
Straight over the charcoal — steam and all.
03 · ACCESS
